Couteau d’Office 9 cm, Différents Modèles.

Type de couteau : Couteau polyvalent indispensable et maniable (Couteau d’office).

Dimensions : 9 cm (Longueur totale : 19,4 cm pour le modèle Classic / 19,3 cm pour le modèle Classic Ikon / 19,8 cm pour le modèle Crafter).

Matériaux : Lame lisse en acier inoxydable haut de gamme résistant aux taches et à la corrosion. Manche adapté selon la collection : matériau synthétique durable (POM noir) fixé par 3 rivets pour Classic et Classic Ikon, ou bois de chêne fumé résistant à l’eau fixé par des rivets en laiton pour Crafter. Ajustement parfait et hermétique pour une hygiène irréprochable.

Dureté de l’acier : 58 HRC (Rockwell). C’est le parfait équilibre entre une excellente tenue du tranchant et la facilité d’affûtage.

Couteau d’Office WÜSTHOF 9 cm : L’Indispensable de la Découpe de Précision.

Ce couteau est l’outil le plus polyvalent de la cuisine après le couteau de chef. Conçu pour peler, couper, émonder et sculpter avec une agilité extrême, ce couteau haut de gamme est idéal pour les travaux de précision. Sa lame courte de 9 cm est parfaite pour travailler les herbes, les petits fruits, les légumes ou préparer les garnitures. Chaque pièce est entièrement forgée à Solingen en Allemagne. Cette lame offre une maniabilité et un contrôle exceptionnels grâce à son format compact et son poids plume. La pointe effilée permet des gestes précis et méticuleux, transformant chaque découpe délicate en un jeu d’enfant.

Choisissez Votre Style : Classic Authentique, Classic Ikon Moderne ou Crafter Artisanal

La marque propose ce grand indispensable de la cuisine en trois versions distinctes. Elles partagent la même qualité de forge allemande mais affichent un design et une ergonomie différents :

• Le WÜSTHOF Classic (Le Traditionnel) : Ce modèle historique possède une pleine mitre. La garde en acier protège parfaitement vos doigts lors des mouvements rapides. Son manche droit traditionnel en POM noir offre une prise en main très ferme. C’est le choix idéal pour les puristes de la cuisine.

• Le WÜSTHOF Classic Ikon (L’Ergonomique) : Ce modèle moderne adopte une demi-mitre. Cette garde réduite permet d’utiliser et d’affûter la totalité de la lame jusqu’au talon. Son manche galbé épouse naturellement la forme de la main, tandis qu’une mitre arrière en acier équilibre parfaitement le couteau.

• Le WÜSTHOF Crafter (L’Artisanal) : Ce modèle unique célèbre le savoir-faire traditionnel avec un manche en bois de chêne fumé résistant à l’eau, fixé par des rivets en laiton robustes. Sa demi-mitre offre une légèreté agréable et un affûtage intégral. C’est le choix des passionnés de design authentique et de matières naturelles.

Performance de Coupe Unique et Technologie d’Affûtage Laser Haute Précision

Le profil de ce couteau intègre des technologies de pointe pour optimiser vos découpes de précision au quotidien :

• Agilité et netteté de la lame lisse : Le tranchant lisse et la pointe acérée permettent d’éplucher au plus près de la peau et d’effectuer des incisions chirurgicales sans écraser les chairs délicates des aliments.

• Technologie d’Affûtage Laser (PEtec) : Un laser mesure la lame avant l’affûtage robotisé de haute précision. Cela garantit un angle de coupe parfait et constant de 14 degrés. Le tranchant rasoir dure deux fois plus longtemps.

• Hygiène et durabilité absolues : Qu’il s’agisse du POM noir ultra-résistant ou du chêne fumé sélectionné, les manches sont assemblés de manière totalement hermétique à l’acier. Aucune fente ne subsiste, empêchant les résidus et les bactéries de s’y loger.

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